Az ökológiai mezőgazdaság az, amely az élelmiszer természetes megszerzésére törekszik, anélkül, hogy kémiai alapanyagokat kellene felhasználni. Ezenkívül fenntartható gyakorlatokat valósít meg a környezettel.
Más szóval, a biogazdálkodás olyan, amelyhez nincs szükség szintetikus elemekre, például műtrágyákra. Hasonlóképpen, a felhasznált magokat sem genetikailag módosították.
Egy másik fontos szempont, amint azt az elején jeleztük, hogy ez a fajta mezőgazdaság fenntartható gyakorlatokat alkalmaz. Vagyis arra törekszenek, hogy a lehető legkisebb hatást érjék el az ökoszisztémára. Például szerves maradványok, például trágya felhasználhatók a növények trágyázására.
A fentiek a körkörös gazdasághoz kapcsolódnak. Ez az, amely erőforrások megtakarítására törekszik. Ez például egyes anyagok újrafelhasználása vagy újrafeldolgozása, amelyeket a gyártási folyamat kidolgozása után dobtak ki.
A biogazdálkodás jellemzői
Az ökológiai gazdálkodás jellemzői a következők:
- Géntechnológiával módosított organizmusokat nem használnak, így biotáplálékot nyernek.
- Nem használnak vegyi vagy szintetikus műtrágyákat vagy növényvédő szereket.
- Keresse meg a megújuló erőforrások, például a napenergia felhasználását.
- Célja a (faj) genetikai sokféleségének fenntartása.
- A talajt a lehető legkevésbé dolgozza meg termékenységének megőrzése érdekében.
- Alkalmazza a vetésforgót, ami azt jelenti, hogy váltogatják az ugyanabban a talajban termesztett növénytípust, például májustól augusztusig paradicsomot, októbertől májusig pedig babot ültetnek. Ez annak érdekében, hogy elkerülhető legyen egy bizonyos fajt érintő betegségek megjelenése. Ezenkívül a talaj kopása minimálisra csökken.
- Az Európai Unióban (EU) ez a fajta mezőgazdaság szigorú szabályozási ellenőrzés alatt áll, hogy biztosítsa a kapott termékek minőségét és egészségességét.
- Ez a fajta mezőgazdaság a zöld gazdaság alkalmazásának egyik módja, amely egy olyan modell, amely elkötelezett a fenntartható és jövedelmező fejlődés mellett. Vagyis gazdasági, társadalmi és környezeti előnyökre törekszik.
Példa ökológiai gazdálkodásra
A biogazdálkodás példája például az, amely a perui tengerimalac ürülékkel biogázt és biotrágyát állít elő. Ezt, egy biodigészter révén.
Ez a technológia a gyomor működését szimulálja, szerves anyagokkal és időszakos vízmennyiséggel táplálja.
Másképp látva, ugyanaz a folyamat megy végbe egy biodigészterben, mint egy földgázmezőben, lehetővé téve nemcsak energia, hanem műtrágya előállítását is. Így az e folyamatból nyert természetes műtrágyával különféle gyümölcsök és zöldségek termeszthetők.