Az ökológiai mezőgazdaság olyan művelési technika, amely nem használ szintetikus alapanyagokat a vízszennyezés megszüntetése és a talaj tápanyagainak megőrzése érdekében.
A hosszú távú termékenység növekedésének módja a vetésforgó révén, elősegítve az agro-ökoszisztémák és a biológiai ciklusok megőrzését.
A biogazdálkodást ökológiai vagy biológiai mezőgazdaságnak is nevezik, és technikájában szabályozott, sőt tanúsított, mivel előnyeiért egyes országok kormányai támogatják.
Az ilyen típusú mezőgazdaságnak köszönhetően olyan termékeket lehet beszerezni, amelyeknek van kereslete a piacon, és mivel egyetlen ország sem tudja kielégíteni a keresletüket, egyes országok belső fogyasztásra, majd exportra fejlesztik ki.
Az ökológiai exportnak sikerült olyan piacot találnia, ahol a nem ökológiai gazdaságok termékeihez képest legfeljebb 20% -os prémiummal értékesíthetők.
Az ökológiai gazdálkodás munkaigényes és természetes módszereket alkalmaz a kártevők elleni küzdelemben.
Ebben a típusú termelésben, mint sok másban, a fogyasztó befolyásolja a megalapozott vásárlási döntéseket, mivel preferenciáik jeleket adnak a piacnak és a termelési folyamatnak; amely annyiban reagál, hogy a termelő számára profit keletkezik.
A biogazdálkodás előnyei
A biogazdálkodás előnyei:
- Javítja a termőtalaj összetételét és serkenti a mikroorganizmusok szaporodását.
- Csökkenti az erózió kockázatát azáltal, hogy forgatja azokat az időszakokat, amelyekben a termőtalaj eső, szél és napsütésnek van kitéve.
- Fokozza a biológiai sokféleséget.
- Hozzájárul a fenntartható mezőgazdasághoz.
- Használatának köszönhetően javulás tapasztalható a mezőgazdasági közösségek egészségi állapotában, mivel csökkent a mérgező szintetikus növényvédő szerek használata, amelyek évente mérgezik a víztartókat.
- Védje a régió őshonos fajait.
- A tárolás csökken, mert az évszakoknak megfelelően történik; Ahelyett, hogy szezonon kívül kényszerítenék a termelést, szüreteljenek és érjenek a pincékben, mert az időjárás nem teszi lehetővé a megfelelő érést.
- Használja a megelőzést és a naptárszervezést.
- Használja ki a környezet ismereteit.
A biogazdálkodás hátrányai
Azonban nem minden előny:
- Az eredményeket középtávig figyeljük meg.
- Szükséges ellenőrzés és speciális irányítás.
- Egyes területeken ez nem lehetséges, mert a föld nem elég termékeny.
- Költsége magasabb.
- Az ilyen típusú termékek iránti kereslet alacsonyabb, magasabb ára miatt.
- A termés általában alacsonyabb, mint más termesztési technikák esetében.