Az összegyűjtés nagy mennyiségű dolog felhalmozása, különösen céltartalék vagy tartalék. Ez azzal a céllal, hogy később terjesszék őket, akár nyereségmotívummal, akár anélkül.
Vagyis a gyűjtés az a folyamat, amelynek során jelentős mennyiségű, általában romlandó árut, például ételt gyűjtenek egy raktárba vagy egy kijelölt helyre.
A készletezés - amint később kifejtjük - része lehet az ellátási láncnak. De gyakran előfordul, hogy ezt a kifejezést akkor is alkalmazzuk, amikor jótékonysági célokra gyűjtünk ételt.
Gyűjtse össze az ellátási láncban
A gyűjtés az ellátási lánc részeként történik, különösen a mezőgazdasági termékek esetében. Így bizonyos stratégiai pontokban tárolódnak, ahonnan később elosztják őket a városi területekre.
A gyűjtés ezen pontjain a termékek kiválasztási folyamaton mennek keresztül, hogy eldobják azokat, amelyek nem felelnek meg a minőségi előírásoknak. Előfordulhat az is, hogy ezeket csomagolják.
Fontos megemlíteni, hogy ezek az összegyűjtő központok kulcsfontosságúak ahhoz, hogy az élelmiszerek jó állapotban érkezzenek a kiskereskedelmi létesítményekbe. Egyes termékek például hűtést igényelnek, például húsok.
Meg kell jegyezni, hogy ezeknek a gyűjtőhelyeknek rendelkezniük kell az összes megfelelő hatósági engedéllyel, amely (elméletileg) igazolja, hogy minden egészségügyi követelmény teljesül.
Ezen kívül az ötlet a rend fenntartása is a városban. Ezért a gyűjtést nem szabad olyan területen folytatni, amelyet eredetileg például lakóépületként terveztek meg.
Az informális gazdaságokban azonban a kereskedők gyakorlata következtében spontán módon keletkezhetnek gyűjtőközpontok.
Gyűjtsön a segítség céljából
A begyűjtés másik oka az igény kielégítése. Készleteket készíthet például egy természeti katasztrófa esetén, amely egy régiót vagy várost sújt.
Ezután a hatóságoknak és / vagy szervezeteknek vannak élelmiszerek és tárgyak gyűjtőhelyei, amelyeket aztán el lehet osztani az érintett lakosság számára.
