A sajtért folytatott harc Mexikó és az Európai Unió között

Köztudott, hogy a nemzetközi kereskedelem javíthatja a különböző nemzetek társadalmainak jólétét. Minden ország arra specializálódott, amit hatékonyabban tud előállítani, és ez előnyös azok számára, akik részt vesznek a cserében. A kereskedelmi megállapodások azonban mindig kemény tárgyalási folyamatok alá esnek. Ebből az alkalomból a manchego sajt az Európai Unió és Mexikó közötti szabadkereskedelmi megállapodás (TLCUEM) vitájának tárgyává vált.

A kereskedelmi megállapodások olyan szélesek, hogy gondosan meg kell őket vizsgálni, néha ágazatonként és termékenként. Mindezt annak érdekében, hogy elkerüljük a szerződést aláírók közötti károkat. E megállapodások között szerepel a TLCUEM, egy szabadkereskedelmi megállapodás, amelyet Mexikó és az Európai Unió írt alá. Ez a 2000 óta hatályos megállapodás a kétoldalú kereskedelem látványos növekedését tette lehetővé, és figyelembe veszi a Mexikó és az Európai Unió közötti fejlettségbeli különbségeket. Ilyen sikere volt, hogy lehetővé tette a vámkorlátok jelentős csökkentését, és megszilárdította az Európai Uniót Mexikó harmadik kereskedelmi partnerként.

A feldolgozás különbségei

De a szerződés megújítása botlásba ütközött: a sajttal kapcsolatos elnevezési probléma. Ötven sajt van, amelyet kizárólag egy helyen állítanak elő. Az ilyen típusú termékek közé tartozik a Manchego sajt. Ezért az eredetmegjelölés problémájával állunk szemben. És az, hogy az eredetmegjelölés kizárólagosságot és minőségi képet nyújt a termék számára, megkülönböztetve másoktól, mint különleges, egyedi termék.

Emlékezzünk arra, hogy az eredetmegjelölés az áru előállításának helyére, a gyártási technikákra, a csomagolásra, a minőségre és a felhasznált alapanyagokra vonatkozik. Tehát itt találjuk meg a probléma forrását. Míg Mexikóban tehéntejet használnak a Manchego sajthoz, addig Spanyolországban juhtejből készül.

Mexikóból nincsenek gondok a külföldi sajtok megfelelő arányának biztosításával, de a probléma abban merül fel, hogy hosszú évek óta ugyanezt a nevet használják Mexikóban egy másik termék esetében. Meg kell említeni, hogy a mexikói Manchego sajt teljes mennyiségének 97% -át mexikói változatban vásárolták fogyasztásra.

Eltérések a származási cím fogalma körül

Sokan azt állítják, hogy a mexikói fogyasztót nem csalták meg, mivel azok, akik tehéntejjel készült sajtot vásároltak, tökéletesen tisztában vannak azzal, hogy nem spanyol Manchego sajtot vásárolnak.

Itt játszik szerepet a szemantika. A manchego sajt a mexikói társadalom által széles körben ismert termék, míg a spanyol gyártók az eredetmegjelölés oltalmát kérik. Más szavakkal, a spanyol Manchego sajt előállítói meg akarják őrizni az eredetmegjelölést, mivel az alkalmazott gyártási technikák és alapanyagok nagyon eltérnek a mexikói gyártók által használtaktól.

Francisco Martínez Arroyo, Kasztília-La Mancha földművelésügyi minisztere, földje termékeinek védelmében, azzal védekezett, hogy a "Manchego sajt" elnevezést más termékeknél nem szabad használni. És az a helyzet, hogy Kasztília-La Mancha számára sok minden forog kockán, még a mexikói piac határain túl is. Egy minőségi termék, például a Manchego sajt nemzetközi helyzete ettől függ, mivel az áhított amerikai piac nagyon közel van a mexikói piachoz, ezért kényelmes világossá tenni a dolgokat, és különbséget tenni a mexikói sajtok és a Manchego sajt között.

A spanyolok érveivel szemben Mexikóból azt védik, hogy a "Manchego" szó általános címletre utal, nem pedig az eredetmegjelölésre.

De nem csak a Manchego sajt a vita tárgya. Úgy tűnik, hogy a mexikói gyártók nem hajlandók visszalépni más sajtok, például a parmezán, a feta vagy a gruyère eredetmegjelölésében sem.

A sajtháborút szolgálják fel.