Az élelmiszerek egy sor olyan élelmiszertermék, amelyeket általában fizikai kereskedelmi létesítményekben értékesítenek.
Az élelmiszerek szó eredete azzal a ténnyel függ össze, hogy nevét az egykori spanyol gyarmatokról behozott termékek alapján veszi. Nagyon prominens vállalkozások, kis létesítmények voltak, nagyon hozzáférhetőek és nagyon odafigyeltek. A legközelebbi dolog a környező üzletekhez, amelyek eltűntek a nagy áruházláncok javára.
A 20. századtól a szupermarketek léptek pályára, és az élelmiszerek fokozatosan eltűntek. Vannak azonban még olyan létesítmények, amelyeknek a kezdeti jellemzőik voltak, amikor megjelentek, például a létező kis szomszédos üzletek, vagy akár az úgynevezett keleti üzletek, amelyeket apránként hoztak létre a környéken, és ahol mindenféle élelmiszer eladva.
Az élelmiszerboltok nagyon jellegzetesek voltak, láthatta az élelmiszerekkel teli polcokat, a régi súlyokat és mérlegeket, az ablakokon az eladó árut, és mindezt meglehetősen kis helyeken, ahol nagyon szoros levegőt lehetett lélegezni az ügyféllel. .
Mi van az élelmiszerboltokkal?
Ezekben az üzletekben gyakorlatilag mindent eladtak: konzerveket, hüvelyeseket, gabonaféléket stb. De nagyon nehéz ilyen típusú létesítményeket látni, mert azok, amelyek megmaradnak, a tulajdonosok nyugdíjazásakor zárva vannak. Ebben az értelemben kevesen döntenek az ilyen típusú vállalkozás megnyitása mellett, vagy meg merik örökölni a vállalkozást, hogy az továbbra is működjön.
Ennek oka, hogy a fogyasztás megváltozott. Az ilyen típusú intézmények életet adtak a városrészeknek, emellett rendkívül személyre szabott figyelmet kínáltak. A termékek akkor is megbízhatóak voltak, amikor a felhasználóknak nem volt változásuk megvásárolni őket, és az üzletkötők és a helyi lakosok között nagyon szoros kapcsolat állt fenn.
De a nagy üzletek megjelenése, amelyek mindenféle termék széles választékát tartalmazzák, ugyanabban a központban és széles körben gyűltek össze, képtelenné tette ezeket a kisvállalkozásokat az ilyen verseny elleni küzdelemre. Ez arra késztette őket, hogy végül lezárják a csavart.
Jó lenne azonban megtartani az ilyen típusú üzleteket, mert olyan előnyökkel járnak, mint például:
- Átértékelik azt a területet, ahol találhatók.
- Személyre szabott figyelmet kínálnak, és nagyon közel állnak a felhasználókhoz.
- Egyedi megrendelések történhetnek, ha a termékeket nem találják meg az üzletben.
- Üzletek az otthonok közelében vannak, és kerülniük kell a nagy szupermarketeket, amelyek gyakran a város külterületén találhatók.
- A kisvállalkozások esélyt kapnak a túlélésre a piacon.
Az egyik legrégebbi élelmiszerbolt Spanyolországban található, ez a La Confianza. Huesca területén található, és 1871-ben nyitotta meg kapuit. Az elején mindenféle terméket láthattak a helyiségekben: dohány, vesszők, ecsetek, lombikok, ventilátorok, parfümök …
A versenytársak, különösen az áruházláncok ellenére, ez egy példa olyan élelmiszerboltokra, amelyek tudták, hogyan kell alkalmazkodni az időkhöz csomagok, ajánlatok készítésével, kirakatának felújításával a figyelem felkeltése érdekében, egyéb kereskedelmi akciók mellett. Ezenkívül digitális platformokat és közösségi hálózatokat használtak a hely népszerűsítéséhez, és turisztikai hellyé alakították, ahol sok kíváncsi ember halad el a helyszín mellett, hogy megtekintse a még létező hiteles élelmiszerboltot.