A neolitikum gazdaságára (az őstörténet utolsó szakaszára) a mozgásszegény populáció, az első mezőgazdasági technikák kifejlesztésével, az első állatfajok háziasításával és a kerámiával jellemző.
Bizonyos gazdasági tevékenységek, például a fazekasság, az állattenyésztés és a mezőgazdaság fontos minőségi ugrást tettek a paleolitikum végén. Pontosan ezek a nagy változások egy teljes forradalmat feltételeztek, amely utat engedett egy új történelmi periódusnak, amelyet neolitikumnak neveztek, Kr. E. 7000 között. és Kr. e. 3500.
Ha a paleolitikumban nyersanyagokat és élelmiszereket csak a föld és más fajok megtámadásával nyertek, akkor a neolitikumban a mezőgazdaság és az állattenyésztés inkább termelésorientált megközelítést alkalmazott. Így bizonyos állatfajokat háziasítottak, míg az első növényeket bevezették.
Mezőgazdaság és állatállomány az újkőkorban
A mezőgazdaság és az állatállomány megértésének ez a módja átadta a helyét egy másik néptípusnak, amely nomád életmódról ülő népességre vált, állandóan egy adott helyre telepedik le. Ezekben a társadalmakban kezdték átadni a hagyományokat apáról fiúra. Ez a jelenség főleg a nagy folyók környékén fordult elő, mint például a Nílus, a Tigris és az Eufrátesz. És ez az, hogy a folyók a földből termékeny mezőket teremtenek.
A növények, a populáció és az azonos földrajzi területen összegyűlt állatfajok jelentették az első mezőgazdasági technikákat a kukorica és a búza számára. Mindezt anélkül, hogy megfeledkeznénk a vízcsatornázás és -elvezetés első fejlődéséről. Egy másik kiemelendő technika a parlagon hagyás, mivel a földnek meg kell újulnia, míg a többi területet megművelik.
A neolitikum nemcsak új mezőgazdasági technikákat hozott magával, mivel ebben a szakaszban új eszközöket is bevezettek a mezőgazdaság számára. Ennek bizonyítéka a kapa és az ásóbot, amelyek nagyon hasznosak voltak olyan feladatokban, mint a vetés és a talajművelés.
Bár a növényeket a jövőben tárolták, ha nem fogyasztották őket, az aszály vagy a túlzott esőzések súlyos éhínséget okozhatnak. Ezekben a helyzetekben, megpróbálva enyhíteni az ételhiányt, vadászathoz folyamodtak.
Az állatállományt tekintve az újkőkorban az első háziasított faj macskák, kutyák, juhok, kecskék és szarvasmarhák voltak.
Lassan a termelés iránti elkötelezettséggel foglalkozó mezőgazdaság és állattenyésztés teret nyert más tevékenységekre, például vadászatra és gyűjtésre.
Meg kell jegyezni, hogy a neolitikum alatt a munkamegosztás és a specializáció jelentősen megnőtt. A termelés bonyolultabb árukat eredményez, aggodalomra ad okot a termékeny földterület, és ez már nem csak a lakosság, hanem az állatállomány táplálására is törekszik. Az állatállomány nemcsak táplálékforrás, hanem természetes műtrágyát is biztosít a növények számára.
Kerámia, vadászat és a kerék megjelenése
Noha a mezőgazdaság és az állattenyésztés volt a főszereplő az újkőkori gazdasági tevékenységben, a technika fejlődése a vadászat számára is fontos újdonságokat hozott. Ebben az értelemben ívelt uszonyokkal ellátott nyílhegyeket, új csontokkal ellátott fejszéket és lyukasztókat gyártottak.
Mivel a vadászok úgy döntöttek, hogy bővítik vadászati területeiket, kapcsolatokat alakítottak ki más településekkel, és különböző vadászati technikákat cseréltek ki. Ez a kapcsolat azonban túlmutatott magán a vadászaton, és felajánlásokat és javakat is cseréltek a különböző települések között. Ily módon megerősödtek a kapcsolatok a különböző népek között.
A kerámia is fokozatosan fejlődött, miközben díszeket is gyártottak. Az ilyen típusú tárgyakat nemcsak ugyanazon a városon belül cserélték, hanem különböző városok között. Ugyanakkor a várható élettartam növekedett, míg az olyan nyersanyagok, mint a tengeri kagyló, a kovakő, az obszidián és a réz, megnövekedtek.
De a legjelentősebb újkőkori találmány a kerék volt. Kör alakú, tengelyre szerelt és fából készült, meghatározó volt a mezőgazdasági szállításban, folyékonyabbá tette a szállítást és gyorsabb szántási folyamatokat tett lehetővé. Valójában a kerék nem csak a mezőgazdaságban volt kulcsfontosságú, mert a fazekasságban lerövidült az agyag és az agyag szilárdulásához szükséges idő.